close





圖、文／娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶新屋 火鍋推薦台東安格斯牛肉」。

以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。

不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！

噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！

這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份台北年菜外送適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！

※更多精彩內容，請見【娜塔?立志變辣塔】

新北燒烤推薦

（軍聞社記者李忠軒臺北4日電）時令進入諾羅病毒（Norovirus）病毒性腸胃炎的好發季節，為避免部隊發生感染腹瀉群聚事件，國防部軍醫局提醒官兵須注意個人健康管理及飲食衛生，確維部隊戰力。軍醫局表示，諾羅病毒是一群RNA病毒的總稱，以前稱為類諾瓦克病毒，可感染人類引起腸胃道發炎，且單一次的感染無法對其他型別的諾羅病毒產生完全的保護力，未來仍有遭受感染的可能性。軍醫局指出，諾羅病毒的感染途徑可分為糞口感染、接觸感染與飛沫感染等，潛伏期一般為24至48小時，且在急性腹瀉停止後48小時內仍有傳染性，有些人感染恢復後2星期內，其糞便內仍有病毒，具感染力。在預防措施方面，軍醫局提醒官兵應勤洗手，且食用水果及蔬菜須徹底清洗，食品須煮熟，飲用瓶裝水或煮沸水，避免生食、生飲，且生熟食需分開處理，避免交叉感染。軍醫局強調，已感染者應採隔離照護，凡被病患嘔吐物或排泄物汙染的衣物、床單及被褥應立即更換，並採取適當的消毒方法，另在清理病患周圍環境及物品表面時，須戴上口罩及手套，以稀釋的漂白水擦拭。 其他推薦文章

北京將延長空汙警報至1月7日，受霧霾影響時間史上最長。（歐新社）

2017-01-0514台中火鍋推薦:04

〔即時新聞／綜合報導〕中國部分地區受霧霾影響嚴重，引發一連串社會與政治問題。北京自去年12月30日起發布空汙警報，並延長時間至1月7日，總計下來時數將超過200小時，已創下歷史紀錄。綜合外媒報導，北京原先在2016年12月30日發布空汙警報，時間至1月1日24時，後來先延長至1月4日24點，昨日二度宣布延長警報至1月7日，卻沒有說明霧霾徹底結束的預估時間及具體原因。北京市環署局表示，延長警報時間後將持續禁止標準輕型汽油車、建築垃圾、砂石運輸車等車輛行駛，以及停止土石方施工、禁止施放煙火鞭炮和戶外燒烤等活動，此外也建議中小學和幼稚園暫停戶外活動。
2CD643C660DDFC10
arrow
arrow
    文章標籤
    新北燒烤推薦 火鍋吃到飽嘉義 年菜2017台中 新北 火鍋推薦 台北年菜外送
    全站熱搜

    natalink3oq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄